菱角，而作為浙江一帶的朋友們應(yīng)該很熟悉吧，今天就來了解一下菱角。菱角在我國的種植歷史十分悠久，菱角是一種外形特別的水生植物的果實，菱角其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角。無論是生食還是熟食，它的營養(yǎng)價值都不低于其他的堅果類產(chǎn)品。那么菱角的營養(yǎng)價值都有哪些呢？

菱角的營養(yǎng)價值　　從中醫(yī)角度看，菱角味甘、澀、性平，不僅有清暑解毒、補中止渴的功效，還有很好的補脾胃、強股膝、健力益氣的作用。　　對于愛美的女性來說，菱角還是瘦身減肥的好食品之一，其含有豐富營養(yǎng)成分的同時，還含有不會使人身體發(fā)胖的脂肪成分，有資料記載“菱角安中補五臟，不饑輕身”，也就是，常吃菱角，對瘦身有一定的效果。而對于老年人來說，菱角也是一種保健的好食物。把菱角磨成粉，與大米一起熬成粥，有解內(nèi)熱補脾健胃的功效，老年人常吃對身體健康很有好處。　　近代的醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，菱角具有一定的抗癌作用，吃菱角可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等。此外，菱角還有利尿通乳、解酒毒的作用，產(chǎn)后媽媽適量吃些，有利于疏通母乳。　　菱角的功效　　1、菱角有助于對抗癌癥　　菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。　　2、菱角有助于補充能量　　菱角含有豐富的淀粉與蛋白質(zhì)，菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，能幫助快速補充能量，補充營養(yǎng)，讓身體快速恢復(fù)體力。　　3、菱角有助于清熱解毒　　菱角具有清熱解毒的作用。老年人常食菱角對身體非常有益。　　4、菱角有助于美容護發(fā)　　食用菱角有益胃安中，滋潤皮膚，烏黑秀發(fā)作用。　　5、菱角有助于緩解皮膚問題　　菱角可有效緩解皮膚病癥狀。可輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。