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可頌是什么做的

制作可頌需要用到面粉、酵母、糖、鹽、牛奶、黃油。可頌與長棍面包、卡蒙貝爾乳酪并稱三大法國美食。面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

可頌的做法:

1、將面粉,酵母,糖,鹽,牛奶混合,后加入黃油,醒發30分。

2、將另一份黃油打成片,冷凍備用。

3、面團成正方形,包入黃油,三等份折疊,稍醒15分。

4、再次三等份折疊,稍醒15分。

5、搟成0.5厚的長方型,切成等邊三角型。

6、底邊中間切一個1CM口,向上卷起,刷蛋液,醒30分。

7、用上火210,底火180,15分鐘。